Nasi Liwet Sunda

Nasi liwet Sunda beda dengan nasi liwet Solo .... beda lauknya !!

Nasi liwet Sunda (nasi yang di campur dengan tumisan lauk asin teri medan atau jambal roti dan cabe rawit) menjadi salah satu makanan favorit keluarga aku. Terutama anak-anakku ... hahahaha dijamin lahap 2 - 3 x nambah dech !! rasanya dahsyat !!

Dimakan saat hangat dengan pelengkapnya wuiihhhh .......

Pelengkap nasi liwet ini biasanya ayam goreng lengkuas atau kecombrang (tapi kali ini aku pake daging empal/gepuk), tumis oncom leunca plus daun kemangi, lalapan serta sambal ...... terbayang sudah apa yang akan terjadi !! pasti kalap kan !!

Nasi liwet Sunda juga di gemari beberapa pelanggan Catering aku ..... kadang pelengkapnya minta di ganti dengan tumis toge ikan asin dan oncom goreng (yang biasa di santap dengan cabe rawit) ....

Mix Salad with Italian Dressing

Judulnya aku buat seperti itu ... karena Salad ini aku buat campuran antara sayuran (lettuce dan tomat cherry) dan 2 macam pear (berkulit hijau dan coklat), pear Australia dan Korea serta apel. Sedangkan dressingnya kali ini aku pakai Italian dressing.....

Coba dech, ini ada beberapa photo yang sempat aku ambil, setelah selesai meracik. Beberapa teman yang sering pesan fruit salad, sekarang beralih ke yang satu ini … konon untuk menjaga kelangsingan badannya … hehehehehe kan gak pake mayo dan susu …. Tapi pake campuran olive oil dsb. … lebih sehat katanya …..
Rasanya top dech ... hehehehe anakku Tasya suka banget !!! Tasya tidak pernah membayangkan kalo rasanya seperti ini .... hehehehehe

Untuk harga, biasanya aku kasih sama dengan fruit salad yaitu Rp. 35.000/personal box (bulat) karena yang kotak untuk fruit salad. Biar ada bedanya … jadi gak keliru …..

Yang biasa makan fruit salad dengan mayo ..... pasti ketagihan mencoba yang satu ini.
Karena lebih segar, dengan aroma buah pear-nya itu .... sensational !!!

Catering untuk rumahan/apartemen dsb

Yang ini lupa aku ceritakan dan masukan dalam blog ini.  Sebenarnya bersamaan dengan Catering kantor, ada beberapa bos yang tinggal di apartemen, merasa kesulitan dan bosan dengan makanan resto yang biasa dibeli. Biasanya pilihannya hanya itu-itu aja .... bukan menu rumahan katanya.

Untuk itu ada beberapa yang akhirnya pesan ke aku juga ..... biasanya hanya untuk 2-4 orang per sekali antar.  Kalo gak menu makan siang, ya menu makan malam.  Atau keduanya.... tapi tentunya diantar di jam yang berbeda.

Menunya sebenernya mirip-mirip dengan yang sudah ada.  Tapi memang aku kadang suka pusing juga mikirin dan atur jadwal menunya .... hehehehe, kadang yang bikin jadwal menu udah keburu bosen duluan ... Tapi ya itulah salah satu resiko yang harus dihadapi.

Gambar diatas, adalah salah satu contoh menu yaitu : tumis selada air, oseng kikil, udang/telur puyuh balado & martabak tahu. Sementara pada gambar bawah ada tumis toge ikan asin, ayam goreng lengkuas, mendoan tempe serta lalapan (labu mini rebus, daun kemangi dan tomat) dan tidak ketinggalan sambal .....

Mengenai harganya, tentunya beda dengan harga catering lunch box kantoran.  Yang ini agak lebih mahal, karena menu biasanya di tambah dengan buah, puding dan bahkan nasinyapun khusus, biasanya nasi beras merah ... sehat kan?? Tapi ini tergantung pilihan pelanggan saja ... atau bahkan ada yang mau menu sedikit bahkan tanpa gorengan .... hehehehe maunya pepesan, rebusan dsb .... selera orang mau sehat ya ..!!

* Harga Catering Rumahan/Apartemen :
a. 4 menu masakan, untuk 4 orang Rp. 120.000,-
b. 4 menu masakan, untuk 5 orang Rp. 130.000,-
c. 4 menu masakan, untuk 6 orang Rp. 180.000,-

* Paket utk 2 ORANG Rp 60.000 terdiri dari 4 menu masakan plus buah, pembayaran dimuka/langsung tunai hari yang sama;

* Paket SENIN-JUMAT Rp. 575.000 dibayar dimuka, terdiri dari 4 menu masakan masing2 untuk 4 orang, plus ekstra snack/puding pada hari Jumat;

*Paket SENIN-MINGGU Rp. 800.000 dibayar dimuka, terdiri dari 4 menu masakan masing2 untuk 4 orang, plus ekstra snack/puding pada hari Sabtu/Minggu;

* Menu akan diberikan untuk 1 bulan, mohon konfirmasi karena apabila memungkinkan bila menu tidak sesuai dapat diganti dengan menu lain;

*Pemesanan minimal 2 hari sebelumnya, Pengiriman mulai jam 11.00 - selesai.

Nasi Bali (Bungkus Daun/Nasi Box)

Setelah Catering masuk ke beberapa kantor (teman).  Baik untuk lunch box (catering makan siang) ataupun buffet dinner. Akhirnya banyak juga yang pesan nasi box untuk acara-acara tertentu.  Ada untuk selamatan siraman sebelum acara pernikahan, untuk pengajian 4 bulanan, 7 bulanan, atau setelah melahirkan, ada juga untuk acara selamatan 40 harian.  Macam2 dech ....

Semua menu tergantung pelanggan.  Ada yang suka menu tradional yang standar aja, atau ada juga yang pingin aneh2.  Yang paling "top sale" adalah paket nasi Bali.  Menurut para pencicip, cocok untuk segala kesempatan dan tidak membosankan....  Apalagi untuk menu rapat di kantor .... sering banget pesanan paket nasi Bali. 




Nasi Bali 

Menunya kira2 seperti dalam gambar .... (Nasi Bali) Ada nasi putih, sayur oseng nangka muda, ayam suwir pedas, telur pindang, perkedel, sate lilit khas bali, kering tempe kacang dan sambal bali. Kerupuk, buah serta sendok garpu selalu ada dalam paket menu apapun. Harganya minimal Rp. 30.000,-/box dan maksimal pesanan adalah 25 box (diantar, plus biaya antar Rp. 50.000,-  tergantung lokasi).

Salah satu rumah sakit ternama di Ibukota ini hampir tiap 2 x dalam seminggu (sering banget) pesan untuk acara rapat para dokter.  Heran kok ya belum bosan2 .... hehehehe nasi Bali teruss .....

Box-box diatas siap diberangkatkan ...

Tapi adakalanya pelanggan ingin dibungkus dengan daun pisang seperti dalam gambar contohnya.

Ini pesanan nasi Bali bungkus daun saat ada acara akad nikah di rumah kerabat.  Lucu juga dech .....