Rum Balls (for Christmas)

Rum Balls .... menjadi camilan favorit anak-anakku.  Disamping bahan-bahan yang mudah didapat. Cara membuatnya juga mudah.  Sekarang Rum Balls menjadi salah satu alternatif sebagai hantaran di hari raya Natal, karena biasanya aku buat Fruit Cake untuk teman dan kerabat .....  Ternyata Rum Balls lucu dan menarik juga, rasanya mirip dengan Fruit Cake karena ada buah-buahan kering seperti kismis, sukade, cherry juga kenari didalamnya ....

Sering pesanan datang dengan ukuran mungil, Rum Balls dalam kotak kecil isi 4, seperti terlihat dalam gambar dibawah ini ..... yang satu bertabur mesyes warna-warni, atau dengan hiasan cherry merah dan hijau ... tampilannya jadi memikat! Biasanya untuk acara ulang tahun, Chrismast Gift, atau acara-acara lainnya!! Yang dapat pasti senang !!



Rum Balls (with mix fruits)

Rum Balls .... atau bola-bola coklat ....udah kebayang bulatan coklat pekat yang pasti anakku suka banget. Beberapa kali anakku bilang pingin, supaya aku coba bikin. Tapi baru terlaksana sabtu pagi ...

Rencana ke dokter agak tertunda karena 'proyek' ini ... hehehehe ... padahal sudah dapet no. 3 ... berarti bisa dapet lebih awal dan cepet pulang kalo tanpa test darah dan ini itu !

Entah kenapa? kok tiba-tiba pingin bikin jadinya ....
Setelah cari-cari bahannya, ternyata sudah ada stok :
(sisa) biskuit marie gosong, ada susu kental manis coklat, ada bubuk coklat, gula halus dan mesyes (butiran coklat) ... iseng-iseng aku buka kulkas masih ada buah kering (kismis, cherry, sukade dsb), aku rendam dengan Rum dan aku tambah kenari (yang sudah aku cincang).

Untuk pemula (baru pertama kali buat nih ..) Hasilnya tidak mengecewakan ... beneran eunak ... Rumnya kerasa banget ... tambahan ada buah-buahan dan kenari ... uuwwhh ... top deh! Gak kalah dengan buatan cake shop ..... tapi anakku lebih suka tanpa buah..... Rasa coklat & kenarinya hhhmmm ...... katanya !

Kue Tampah

Kue Tampah adalah sebutan dari berbagai jenis kue tradisional yang di rangkai dalam sebuah tampah.  Kue Tampah biasanya disajikan di acara-acara tertentu, dipadukan untuk menemani makanan tradisional lainnya.  Kue Tampah yang aku buat, biasanya berdasarkan pesanan.  Untuk ulang tahun dengan Nasi Tumpeng, atau untuk acara siraman menemani Es Dawet (Cendol) dan untuk berbagai acara lain seperti pernikahan.

Kue Tampah yang aku buat biasanya dalam 2 variasi. 

Pertama berisi kue-kue tradisional jajan pasar dan satunya lagi kue yang lebih modern.  Jajan pasar biasaya terdiri dari kue bika ambon, nagasari, bolu kukus, kue mangkok, kue ku, onde2, bugis, lapis beras, sosis solo, pastel dan sebagainya.

Sedangkan kue yang lebih modern biasanya aku buatkan pancake, eclair, sus buah, sus tuna, lemper bungkus janur, lumpia basah dan risoles smoke beef.

Hasilnya lumayan ... semua dibuat sesuai permintaan dan selera pelanggan.

Photo-photo diambil saat kue-kue siap dikirim untuk acara Akad Nikah sepupuku.