Walnut Chocolate Cake with Coffee Cream

Terinspirasi dari kursus buat kue beberapa waktu lalu dengan teman-teman sekantor... pingin banget buat walnut coffee cream cake ... tapi bahan-bahan belum ada.  Yang ada hanya 1 kotak pondan coklat ..... ya kalo telur, butter, whipping cream, margarine, gula halus, cream cheese dsb kebetulan memang ada stock .... juga walnut yang sempat aku beli beberapa waktu lalu.

Hari ini Minggu yang sangat mendung ... agak males juga untuk pergi ...

Kebetulan pagi-pagi sudah terbangun.  Ya sudah ... bereksperimen sajalah dengan bahan yang ada. Yakin pasti tidak mengecewakan pemirsa ... heheheheh

Dengan pondan coklat selesailah 1 loyang cake coklat ukuran 18 x18 cm. Setelah didinginkan beberapa saat aku belah menjadi 2 bagian, tiap bagiannya aku siram dengan kopi nescafe dan gula yang sudah dicairkan ... supaya lebih moist dan terasa kopinya.

Sedangkan sebagai lapisannya aku buat Creamnya dari campuran, cream cheese, butter, whipping cream, yang aku campur juga dengan beberapa sendok kecil kopi nescafe dan gula yang juga sudah dicairkan tadi..

Hasil iseng-iseng bereksperimen dengan bahan yang ada ... tidak kalah uenaknya. Bikin ngilerlah pokoknya!  Anak2ku sudah tidak sabar pingin potong kuenya.  Sebelum dimakan, aku masukkan dulu dalam kulkas beberapa jam.



Setelah makan malam, jadilah Walnut Chocolate Cake with Coffee Cream ini dessertnya.

Yang pasti anak2 suka banget.  Apalagi suamiku yang memang suka banget yang namanya Cake dan sejenisnya. Sampe nambah lho ... hahahahaha

Ini photonya ...  

Kursus Pertama ku .... (photo2)

Kursus Pertama ku .....

Sabtu kemarin, aku ikutan Hari Hari Penting - HHP (singkatan nama kantor dimana aku bekerja) baking class ... pengajarnya asli Indonesia, bersuamikan orang Inggris, yang kebetulan salah seorang partner (tenaga asing) di kantor aku.  Resep yang akan pelajari pertama adalah Walnut Coffee Cream Cake yang uenakkk buangett. Ke dua adalah Spinach Ricotta Quiche, dan ke tiga adalah salah satu permintaan aku ... my favorite one .....hehehehe berhubung aku penyuka Apple Pie ..... jadilah menu ke tiga itu adalah Apple Pie ...

Walnut Coffee Cream Cake

Gambar diatas adalah para peserta yang semua adalah sekretaris di HHP (kecuali yang paling kiri, seorang gadis belia, anak temanku, yang ibunya kebetulan batal hadir karena ada pekerjaan mendadak di kantor).



Apple Pie

Hasilnya seperti dalam gambar.  Happynya luar biasa .... di samping dapet ilmu masak, hehehehe refreshing juga jadinya ... sueneng lah .....

Spinach Ricotta Quiche